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生化学

非還元二糖はどれか。1つ選べ。
a グルコース
b フルクトース
c マルトース
d ラクトース
e スクロース

解答 e

解説

a 六単糖(アルドース)
b 六単糖(ケトース)
c 麦芽糖:還元二糖
d 乳糖:還元二糖
e ショ糖:非還元二糖

      2014/05/22

 - 生化学

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